最近になってようやく、お客様からのご相談ご依頼が増えてきました。

したがいまして、平日の昼間に優雅にランチというのも難しくなってきました。

しかし、これでは現役時代と変わらないことに気づき、強引に時間を作り、妻を誘ってランチに行きました。

お店はもちろん、新発田市中央町にある友人のお店、TAICOやさんです。

本日は、週替わりパスタ「鮭とレンコンのパスタ」でした。皮ごとカットしたレモンが味全体を引き締め、絶妙な味わいです。

相変わらず、ご主人が、プロの仕事ぶりを発揮しております。

その後、シフォンケーキを始めて注文。

シフォンケーキは、だいたい「ふわふわ」という表現で良いかと思いますが、こちらのそれは「ふんわーふんわー」という感じであります。

そして、自家製のホットケーキのように甘さを抑えており、いくらでも食べられちゃう・・・のではないでしょうか。

このシフォンケーキは、おそらく、私の今年ナンバーワンヒットとなります。

妻が、隣で、おいしそうにプリンを食しております。私も次回チャレンジしたいです。

やはり、ランチに来て良かった。

本日の教訓は、「どんなに時間がない状況であっても、強引に時間を作ることが大切」です。

この教訓を仕事に生かしていけるように頑張りたいと思います。

今後も、TAICOやさんと石川太事務所をよろしくお願いいたします。

いつもよりアップで掲載しました。臨場感が感じられるでしょうか。